Upeat laitteet:
Ensimmäinen askel karjan teurastuksessa sisältää eläimen tajuttoman tekemisen upean kautta. Vankeudessa tehdyt pulttipistoolit, sähköiset tainnutukset ja hiilidioksidikammiot ovat nykyään yleisimmin käytettyjä menetelmiä. Vankeudessa tehdyt Bolt -pistoolit antavat tarkan iskun eläimen aivoille, lyömällä sen heti. Sähköiset tainnutukset ohittavat valvotun virran eläimen kehon läpi indusoivat tajuttomuutta muutamassa sekunnissa. Samaan aikaan hiilidioksidikammiot upottavat eläimiä kaasuun, mikä tekee heistä vähitellen tajuttomia. Jokaista menetelmää säännellään huolellisesti varmistaakseen eläinten hyvinvointia koskevien lakien minimaalisen ahdistuksen ja noudattamisen.
Verenvuotojärjestelmät:
Kun eläin on tainnutettu, se siirtyy verenvuotoasemalle. Täällä erikoistuneet laitteet helpottavat veren nopeaa ja hygieenistä poistoa. Nykyaikaiset verenvuotojärjestelmät sisältävät usein ruostumattomasta teräksestä valmistetut alustot, kuljetinhihnat ja automatisoidut leikkaustyökalut. Joihinkin edistyneisiin malleihin sisältyy tyhjiöimitekniikka veren keräämiseksi tehokkaasti, estäen vuotojen ja saastumisen. Oikea verenvuoto on elintärkeää korkealaatuisen lihan tuottamiseksi, koska jäännösveri voi johtaa pilaantumiseen ja ulkopuolisiin.
Skinner -koneet:
Verenvuoton jälkeen seuraava askel on nylkeminen. Skinner-koneista on tullut välttämättömiä laajamittaisissa toiminnoissa niiden nopeuden ja tarkkuuden vuoksi. Näissä koneissa on tyypillisesti pyörivät rummut tai terät, jotka tarttuvat ja kuorivat piilon ruholta. Jotkut mallit on varustettu säädettävillä asetuksilla, jotka mahtuvat erikokoisiin nautakarjiin. Tuloksena on Piilon puhdas erotus, joka voidaan sitten käsitellä erikseen nahkatuotannon kannalta.
Sisääntymislaitteet:
Sisarja on yksi herkimmistä askeleista karjankäsittelyssä, joka vaatii huolellista käsittelyä lihan saastumisen välttämiseksi. Sisustava laitteet käyttävät mekaanisia aseita tai kuljetinjärjestelmiä sisäisten elinten poistamiseen systemaattisesti. Anturit ja kamerat voidaan integroida näihin koneisiin elinten poikkeavuuksien tai virheiden havaitsemiseksi, varmistaen, että vain terveet ruhot etenevät seuraavaan vaiheeseen. Tämä laite auttaa myös erottamaan syötävää eläintarhaa (kuten maksa ja munuaiset) ei-syötävästä jätteestä, mikä optimoi resurssien käyttöä.
Koneiden poisto- ja leikkaus:
Prosessoreille, jotka ovat keskittyneet lisäarvotuotteisiin, Karjan teurastusvälineet ovat korvaamattomia. Nämä koneet hyödyntävät teräviä teriä, sahoja ja robottivarret lihan erottamiseksi luista ja tuottavat tasaiset leikkaukset. Edistyneiden ohjelmistojen avulla operaattorit voivat ohjelmoida erityiset leikkaukset, jotka palvelevat erilaisia markkinoiden vaatimuksia. Esimerkiksi jotkut koneet ovat erikoistuneet pihvejä, paistettuja tai jauhettua naudanlihaa, kun taas toiset keskittyvät niche -esineisiin, kuten Filet Mignon.
Puhdistamis- ja jätehuoltojärjestelmät:
Hygienia on ensiarvoisen tärkeää karjan teurastuslaitoksissa, mikä tekee puhtaanapitolaitteista kriittisen komponentin. Korkeapainepesukoneita, höyrynpuhdistusaineita ja kemiallisia desinfiointiaineita käytetään yleisesti pintojen ja työkalujen puhdistamiseen. Lisäksi jätehuoltojärjestelmät auttavat hävittämään käyttökelvottomia osia, kuten luita, rasvaa ja sisäisiä, ympäristöystävällisellä tavalla. Monet tilat toteuttavat nyt kompostointi- tai biokonversiotekniikat orgaanisen jätteen muuttamiseksi lannoitteiksi tai raaka -aineiksi.
